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  现在全世界约有60多国从事咖啡栽培，主要分布于南北纬25度之间的区域，通称为「咖啡地带」(Coffee Belt)，主要以生产『阿拉比卡』品种和『罗佛斯达』品种为主。但即使相同品种也会因其自然环境，栽培方法，加工方式或各地区的生产条件的不同而生产出各具特色的咖啡。

 
 
 

巴西

 

  

印尼

 


世界最大咖啡生产国，有着适度的苦味及轻柔的风味，是最适合当调配的基底。


以「曼特宁」咖啡最为著名，酸味平衡，带有重度的浓郁口感。

 
 

哥伦比亚

 

  

牙买加

 


带有圆滑的酸味及甜香，口感既香醇又浓郁。

 


以「蓝山」咖啡最为著名， 完整均衡的酸味及香味，风味及芳香都是极佳品质。

 
 

坦尚尼亚

  

美国夏威夷


多称为「克里曼加罗」咖啡，以非洲第一高峰「克里曼加罗」为名，其特色为酸味强，具甜香与上等风味，最适合用来调配咖啡。

    以「夏威夷可那」咖啡著称，具有强烈的酸味和独特的香气，亦带有浓厚的口感。