\ 材料(1份数:500ml)
冷冻红心火龙果原浆35g
澳佳荔枝果露:20g 6g仰南蓝柑糖浆
果糖:20g
冰块:300g
牛奶:80g
第一步 在杯中加入20g淡奶油
\ 6g蓝柑糖浆
\ 迅速搅拌均匀
\ \ 第二步 加入冰块300g
\ 加入红心火龙果原浆35g
\ 加入荔枝浆20g
\ 加入果糖20g
加入牛奶80g
\\ 启动冰沙机,打至绵密状态
\ 第三步 将冰沙倒入出品杯中至半杯
\ 倒入少量蓝柑奶油液
\ 使用吧勺调整蓝柑奶油液
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倒入剩余冰沙至满杯
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奶油顶装饰
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少量蓝柑奶油液装饰即可出品
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